董事長ㄅㄟㄅㄟ給了我們一個 good idea,要讓小朋友醃鹹鴨蛋,

 

前提下,當然老師要先學會囉!於是今天的主廚就是董事長ㄅㄟㄅㄟ,

 

現在我們一起來看看如何醃鹹鴨蛋?一起來學學很有趣唷!

 

 

醃鴨蛋的步驟與製作材料

 

 


紅土

 


粗鹽

 


灰燼

 


(煮沸過的水,水的溫度必須先降溫為30度)

 



鴨蛋

 


醃鴨蛋主廚~董事長ㄅㄟㄅㄟ

 


 


 


首先將紅土篩檢過,放入紅土比例為4杯

 


再加上粗鹽4杯

 


放入灰燼2杯

 


再加入煮沸過的水,水的溫度必須先降溫為30度

 


最後將全部攪和均勻

 


 


準備幫我們的鴨蛋穿上紅色的衣服

 


這樣就完成囉!

 


看看董事長ㄅㄟㄅㄟ的手是不是很厲害呀!

 


現在換我們的柯柯媽咪上場囉!

 



有認真學唷,動作都對了!

 


接下來就讓老師們實際做一次!

 

 


第二次我們多加上米穀,其他作法都一樣!

 


 


 


 


 

 


 


做好的鴨蛋,須放14天(約兩星期),記得要放在陰涼的地方,

家中有貓或其他小動物需注意!不要讓牠當成點心吃掉了!

 

 

兩星期後……

 


煮熟的鴨蛋!(放心沒飛走)哈...

 


哇!看起來真的很好吃唷!YA!我們也會醃鹹鴨蛋唷!

 


君兒鹹鴨蛋上桌囉!

 


董事長ㄅㄟㄅㄟ是我們的最佳代言人,他說好吃就是好吃!

 


一碗清粥,配上我們醃的鹹鴨蛋,哇~有媽媽的味道!

 

 

我們的小寶貝也醃鹹鴨蛋ㄛ,下級看看他們醃的過程,

 

敬請期待!

 

 




 

 













 

 





 

    全站熱搜

    安君兒幼兒園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()